İnatçı tavşan fasulyesi ezmeli ekmek - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- Düşük glütenli un 50 gram
- Anında Maya 3 gram
- Pudra şekeri 40 gram
- tuz 3 gram
- süt tozu 10 gram
- Yumurta 25 gram
- Su 130 gram
- Tereyağı 25 gram
- Fasulye ezmesi Doğru miktar
- Dekoratif yumurta sıvısı Doğru miktar
- çikolata Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı dışındaki malzemeleri birbirine koyun, yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin, genleşme aşamasına kadar yoğurun ve temel fermantasyon için ılık bir yere koyun.
-
2 Hamur ikiye katlanır ve temel fermantasyon sona erer
-
3 Hamuru 6 parça 45 g ve 12 parça 15 g olarak ikiye bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlendirin.
-
445 gramlık gevşek hamurları yuvarlak bir şekilde açın.
-
5 Ters çevirdikten sonra, fasulye ezmesi dolgusunu sarın ve ağzı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun.
-
64. 15 gram hamur alın ve oval bir şekilde yuvarlayın, altını çevirin ve alt kenarını inceltin.
-
7 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
-
87'yi uzun bir şerit halinde yuvarlayın, ikiye katlayın ve kulakları yapmak için doldurulmuş hamurun altına yerleştirin.
-
9 Şekillendirilmiş hamuru son fermantasyon için ılık ve nemli bir yere koyun ve fermantasyon bittikten sonra yumurta sıvısı ile yüzeyi fırçalayın.
-
10'u önceden ısıtılmış 180 derece fırına, orta tabakayı 15 dakika bekletin.
-
11 Soğuduktan sonra, çeşitli ifadeler çizmek için yumuşatılmış çikolata kullanın.
Domuz İpi Ruloları
önceki
Dorayaki
Sonraki
