Domuz İpi Ruloları - Yemeği
"Yüksek glutenli un 200 gr, çok amaçlı un, 50 gr, bütün yumurta sıvısı, 50 gr, süt, 120 gr, aksesuarlar, tereyağı, 20 gr, tuz, 2 gr, şeker, 10 gr, jambon, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda beyaz susam Kahvaltıyla gitmek en iyisidir. " Malzemeler
- Yüksek fan 200 g
- Orta toz 50 gram
- Bütün yumurta sıvısı 50 gram
- Süt 120 g
- Maya 3g
- Tereyağı 20 g
- tuz 2 g
- şeker 10 g
- jambon Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Beyaz susam Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ekmek makinesi namlusuna süt ve yumurta ekleyin
-
2 Unu dökün, mayayı gömmek için ortasından bir çukur kazın ve köşegen üzerine şeker ve tuz koyun.
-
3 Bir yoğurma programı başlattıktan sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurma programını başlatmaya devam edin.
-
4 Hamuru iki katına çıkardığını kanıtlayın, havayı alın
-
5 Hamuru bir fırın tepsisi boyutunda açın, altına yağlı kağıt yayın ve oda sıcaklığında mayalayın
-
6 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, bir kat tam yumurta sıvısı fırçalayın
-
7 jambon, doğranmış yeşil soğan ve susam tohumları hazırlayın
-
8 Hamurun yüzeyine eşit olarak serpin
-
9 Fırın 170 ° 20 dakika
-
10 Çıkardıktan sonra yüzeye bir kat su püskürtün. Ekmek sıcak olmayana kadar nemi ve serin tutmak için gazlı bezle örtün
-
11 Yağlanmış kağıdı ters çevirin ve yırtın, bir kat yoğurt sürün, domuz ipi serpin, bir taraftan bıçak kesin, ancak kesmeyin
-
Şekillendirmek için yağlı kağıt ile yuvarlayın
-
13 Sertleştikten sonra küçük parçalar halinde kesin
-
14 Erişteleri yoğurtla kesin ve domuz ipi ile yapıştırın
İpuçları
1. Ruloların çatlamasını önlemek için hamurun nem içeriği daha büyük olmalıdır 2. Ekmeği çıkardıktan sonra. Yüzeye bir kat su püskürtün. Gazlı bez veya yağlanmış kağıtla kaplı olması, epidermisin nemi kilitlemesine ve kurumasını önlemesine yardımcı olur. Küçük tembel kedi ekmeği
önceki
