Hindistan Cevizi Sütlü Bar Ekmek - Yemeği
Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun, mayayı gömmek için unun içine bir delik açın, ekmek makinesi yoğurma programını başlatın, yumuşatılmış tereyağını 20 dakika sonra ilave edin, hamuru tam aşamaya kadar yoğurmaya devam edin ve yoğurulmuş hamuru leğene koyun. Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında mayalayın.
Hindistancevizi dolgusu yapmak için hamurun fermente olmasını bekleyin, tereyağını yumuşatın, toz şeker ekleyin ve şekere dönüşene kadar eşit şekilde karıştırın, süt ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından porsiyonlar halinde yumurta sıvısı ekleyin, her seferinde eşit olarak çırpın ve hepsi eklenene kadar bir kez daha ekleyin Bittiğinde hindistancevizi ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışık hindistan cevizi dolgusu.
Hamur, fermente edildiğinin 1,5 katı ila 2 katı büyüklüğündedir ve parmaklar una dokunduğunda ve fermantasyon tamamlandığında hamur küçülmez.
Hamuru çıkarın, sıkın ve daha büyük bir dikdörtgen haline getirin.
Hamurun sağ üçte ikisine, hindistancevizi dolgusunu alın ve eşit şekilde yayın, üçte birini boşluğa bırakın.
Boşluğun sol üçte birlik kısmından ortaya doğru katlayın.
Tekrar katlayın ve resimde bir dikdörtgen haline gelir.
Yavaşça daha büyük bir dikdörtgen halinde açın ve keskin bir bıçakla ince şeritler halinde kesin.
Uzun bir şerit alın, iki ucunu kıstırın ve iki ila üç kez çevirin, fırın tepsisine yerleştirin, ellerinizle sıkıştırın ve aralarında bir mesafe olacak şekilde sırayla hepsini döndürdükten sonra yerleştirin.
Fırını fermente edin, alt tarafına sıcak su koyun, büyüklüğünün 1,5 katı ila 2 katı yapın, yumurta sıvısını çıkarın ve fırçalayın, önceden ısıtılmış 175 derece fırının orta tabakasına koyun, 170 derece ısıtın, 160 derece kısın, 13 dakika pişirin, üst Renk tatmin oldu.
Çıktı! Güzel koku! Ev tatlı kokuyor, çok lezzetli!
Bir tane daha açgözlü seni (^ _-)
