Malzemeler
ördek
500 g
Kış kavunu
150 g
Kurutulmuş lotus yaprağı
bir miktar
portakal kabuğu
7 g
Arpacık
5 g
Dilimlenmiş zencefil
5 g
Aksesuarlar: yağ, biraz tuz, uygun miktarda pirinç şarabı 1 yemek kaşığı
Kışlık kavun ve nilüfer yapraklarıyla ördek çorbası nasıl pişirilir 1 Ördek etini yıkayın ve büyük parçalar halinde doğrayın
23 dakika kaynar suda kaynatın, kanı beyazlatın ve
3 Süzün ve bir kenara koyun
4 Kış kavunu soyun ve etini alın, yıkayın ve dilimleyin
5 Kurutulmuş nilüfer yapraklarını yıkayın, yumuşayana kadar kaynar suda haşlayın, küçük parçalar halinde kesin
6 Tavaya biraz yağ dökün, ördeği ısıtın ve et beyaz olana kadar karıştırın.
7 Pişirme şarabı pişirin, karıştırın ve servis edin
8 Kızarmış ördek etini bir tencereye koyun
9 Lotus yaprağı ekleyin
10 Arpacık ekleyin
11 Zencefil dilimleri ekleyin
12 Mandalina kabuğu ekleyin
13 Su ekleyin, malzemeleri ıslatın Kısık ateşe çevirin ve 50 dakika pişirin
14 Kış kavun dilimleri ekleyin ve 10 dakika pişirin
15 Sadece tuz ekleyin
-
- Bawanghua Polygonatum ve Güvercin Çorbası
-
- Mantar Dolması
-
- Kış Kavun, Arpa, Ördek Budu Çorbası
-
- Acı Kabak Kızarmış Domuz Eti
-
- Hanımeli Sandou Çorbası
-
- Yosun Yalın Domuz Kış Kavun Çorbası Pirinç Ocak Sürümü
-
- Kızarmış denizanası
-
- Izgara Kek
-
- Pancar, çörek otu, yeşil soğan, tuzlu şifon
-
- Çin lahanası omleti
-
- Taraklı Deniz Yosunu Yumurta Damla Çorbası
-
- Acı Kabak Omlet
