Malzemeler
Yumurta
3
Mısır yağı
30 g
Süt
50 gram
Düşük glütenli un
45 gram
Kırmızı maya tozu
6 gram
kakao tozu
4 gram
şeker
45 gram
Mısır nişastası
5 gram
Aksesuarlar Hayvan kreması 450 gr pudra şekeri 70 gr beyaz sirke
Kırmızı kadife kek nasıl yapılır 1 Kırmızı maya pirinci tozu, kakao tozu ve düşük glüten tozunu önceden iki kez bir elekten geçirin.
2 Yumurta beyazlarını yumurta beyazlarından ayırın ve yumurta beyazlarını daha sonra kullanmak üzere yağsız ve susuz bir leğene koyun. Yumurta sarısını, sütü ve mısır yağını bir kaba alın ve iyice karıştırın.
3 Düşük glütenli un, kakao tozu, kırmızı maya pirinci tozunu eleyin.
4 Yumurta beyazına birkaç damla sirke ekleyin ve balık gözleri ıslanana kadar çırpın. Şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
5 Yumurta beyazına birkaç damla sirke ekleyin ve balık gözleri ıslanana kadar çırpın. Şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
6 İnce bir köpük elde edene kadar çırpın ve şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
7 Çizgiler belirgin olana kadar karıştırın, çizgiler kolayca kaybolmasın Kalan şekeri ve mısır nişastasını ekleyin.
8 Dik bir uç gibi görünene kadar geçin.
9 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın.
10 İyice karıştırın.
11 Karışık kek hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
12 Kalıba birkaç kez sallayın. Fırında 130 derecede 50 dakika pişirin.
13 Pişirdikten sonra, çıkarın ve birkaç kez sallayın, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
14 Pastayı üç küçük parçaya bölün. Dekorasyon için düz olmayan yüzeyi kesin.
15 Çırpmak için çırpılmış krema ve pudra şekerini ekleyin.
16% 7,8'e gönderin, durum şekilde gösterilir.
17 Küçük bir parça alın ve bir krema torbasına koyun. Arka yüzey küçük topları sıkıştıracak şekilde dekore edilmiştir. Çiçek ağzı için Whartonun 2A çiçek ağzını kullanıyorum.
18 Bir parça kek tabanı alın ve eşit miktarda krema ile yayın. Başka bir kek tabanını katlayın.
19 Yukarıdaki işlemleri tekrarlayın.
20 Kremayı alın ve yüzeyi düzeltin.
21 Yan tarafa ince bir daire koyun.
22 Kalan kremi krema poşetine koyun.
23 Yan tarafta kalabalık.
24 Kenarları toplamak ve eşit şekilde yaymak için bir spatula kullanın. Ardından yüzeyi düzleştirin.
25 Kek tabanından arta kalanları ezin.
26 Kek parçalarını kenarın üst 1 / 3'üne serpin.
27 Pastanın yan tarafına küçük toplar sıkın.
28 Son olarak, kalan kek parçalarını bir kalp şekline yayın.
29 bitmiş ürün.
30 bitmiş ürün,
31 Bitmiş ürün.
32 bitmiş ürün.
33 Kesilen parça eşit derecede güzel.
-
- soya soslu köfte
-
- Hunan Aromalı Salyangoz
-
- Montreal Izgara Domuz Pirzola
-
- Sosisli suşi
-
- Karides seviyorum
-
- Kızarmış Susamlı Muz
-
- Cordyceps Çiçeği Kırmızı Ginseng ile Karışık
-
- Aberdeen Barbunya Fasulyesi
-
- Sıcak ve ekşi erişte
-
- Orlean kavrulmuş kanat
-
- Vejetaryen Kızarmış Sarı Bambu
-
- Kızarmış çörek
