Aksesuarlar: zencefil 25 gr sarımsak 25 gr acı biber 25 gr soya sosu 250 gr tuz 50 gr MSG uygun miktarda fıstık yağı uygun miktarda
Baharatlı salatalık turşusu nasıl yapılır 1 Salatalıkları yıkayın ve kalın şeritler halinde doğrayın, kaynar suyla haşlayın ve hemen ardından soğuk suya koyun. Biraz tuz koyun ve iyice karıştırın.
2 Tavayı ısıtın ve yağı koyun, yağ sıcakken (biber tadı hoşunuza gidiyorsa biraz biber de koyabilirsiniz) soya sosunu ilave edip kaynatın.
3 Tuz ve MSG ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
4 Daha sonra kullanmak üzere tüm zencefil ve sarımsakları dilimleyin.
5 Biberleri yıkayıp kenara koyun. (Kesmedim, sadece uzun olanı biraz daha kısaltın, böylece kelepçelemek daha kolay olur.)
6 Doğranmış sarımsak, zencefil, karabiber ve salatalığı eşit şekilde karıştırın.
7 Kuru ve kuru bir kaba koyun.
8 Pişmiş soya sosunu kaba dökün.
9 İşiniz bittiğinde yiyebilirsiniz. Ayrıca mühürlenebilir ve uzun süre saklanabilir.
