Kızarmış tavuk pençelerini seviyorum - Yemeği
Tavuk pençelerini yıkayın ve tırnaklarını kesin! ! Aslında tavuk ayağını ikiye bölebilirsin, unuttum. Ama fena değil. _ (: ) _
Biber, zencefil ve şarabı bir tencereye soğuk suya koyun, yüksek ateşte kaynatın, kaynattıktan sonra köpüğü alın, tavuk ayaklarını çıkarın ve soğuk suyla durulayın. Hala önceden hazırlanmış buzlu suyum var ~
Kaya şekerini sıcak yağa koyun (toz şeker de kabul edilebilir) ve onu karamel rengine kadar yakın ~ (Buraya daha az şeker koyuyorum! Daha fazlasını koyabilirsiniz) Bu adım boyama içindir
Karamel rengi çıktıktan sonra tavuk pençelerini koyun! Wok'ta kızartmak! Buraya yağ sıçramasına dikkat edin! ! Çünkü şeker yağı çok kötü ~ Sonra taze kesilmiş zencefil dilimlerini ve yeşil soğanı ekleyin ve renklendirmek için kızartın ~~~ Tencereye iki kase su dökün ~ Tavuk ayakları bittikten sonra, köpüren köpürmeyi bekleyin
Yanına başka bir güveç açın (kişisel olarak önceki tencereyi kullanmaya alışkın olanlar da mümkündür), tavuk pençelerini ters çevirin ve yeterli su yoksa salamura torbasına koyun, tavuk pençeleri gidene kadar daha fazlasını ekleyin!
Kurutulmuş biberler ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.Uygun miktarda tuz, soya sosu ve şeker koyun. Yarının yarısında tadı kendiniz için tadın ve uygun miktarda malzeme ekleyin ~~ tatmin olana kadar! Sonra kapağı kısık ateşin üzerine koyabilir ve orada yaklaşık on ya da yirmi dakika kaynamaya bırakabilirsiniz, işte bu kadar.Son olarak, yüksek ateşi açın ve kaynatın! ( ) °
Mükemmel! ( ) ° Aslında, diğer halojen türleri de eklenebilir, ama sonuçta, bunu ilk defa yapıyor. Önce birazcık yapmaya cesaret ediyorum. Ama gerçekten çok lezzetli. Bir dahaki sefere kızarmış paça yapacağım!
