Di Sanxian - Yemeği
En lezzetli vejeteryan yemeklerinden biri yok. Patates 200 g patlıcan 200 g yeşil biber 1 parça soya sosu Doğru miktar Sirke Doğru miktar Beyaz şeker Doğru miktar Pirinç şarabı Doğru miktar
Aşama 1
Ocakta parçalara ayrılmış patlıcan patates ve büyük biber
Adım 2
Tavaya yağı dökün, önce patates parçalarını kabuğu altın rengi olana kadar kızartın, ardından patlıcan parçalarını kızartın, patlıcan kızartılırken yağ emilimine dikkat edin, patlıcan yağı tükürene kadar kızartın.
Aşama 3
Kızarmış patlıcan ve patates parçalarını süzün
4. adım
Sarımsak dilimlerini ve zencefili kokulu hale getirmek için karıştırın.
Adım 5
Kızartılmış patlıcan ve patates dilimleri içine dökün ve kavurun.
6. Adım
Hafif soya sosu + yıllandırılmış sirke + beyaz şeker + meyve suyuna karıştırılmış pirinç şarabı
7. Adım
Sosu dökün
8. Adım
Daha sonra küp yeşil biberleri dökün ve karıştırın, bir kaşık su nişastası ekleyerek suyunu toplayın.
