Malzemeler
Patlıcan
320 g
Tuzlanmış balık
150 g
Aksesuarlar 20 gr kolza tohumu yağı, 0,5 gr tuz, 3 gr hafif soya sosu, 4 gr kırmızı biber, 30 gr diş sarımsak, 20 gr biber, 5 gr
Tuzlu balıkla patlıcan kızartma uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Tuzlu balıkları parçalara ayırın, patlıcanı yıkayıp parçalara ayırın, tuzlu suda 10 dakika bekletin, suyu sıkın ve bir kenara koyun.
2 Tavada yağı ısıtın, patlıcanı ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırarak bir kenara koyun.
3 Yağı tencerede bırakın ve sarımsak dişlerini ve karabiberleri soteleyin.
4 Diş sarımsağı ve karabiberleri bir kenara koyun, tuzlu balığı dökün ve her iki tarafı da hafif sarı olana kadar kızartın.
5 Tuzlu balık ve diş sarımsağı karıştırın ve iyice karıştırın.
6 Yumuşak patlıcanları dökün ve iyice karıştırın.
7 Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Koyu soya sosunu dökün.
9 Tencerenin kenarına yarım kase su ekleyin ve hafifçe kaynatın.
10 Çorbayı hafifçe kurutun, kırmızı biber dökün ve iyice karıştırın.
11 Hafif soya sosunu dökün ve lezzeti ayarlayın.
12 Haşlanmış patlıcanı bir kaseye koyun ve servis yapın.
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Tost
-
- Bütün yumurtalı pandispanya
-
- Tavada Kızartılmış Pırasalı Kek
-
- Mini kruvasan
-
- Sarımsak Saplı Çırpılmış Yumurta
-
- Chiba Desenli Kek
-
- Kızarmış ördek budu
-
- Baicui Happy Baking Çin usulü Hokkaido Tostu
-
- Kakaolu Kek Rulo
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kabak
-
- Cevizli kek
-
- Pot çökmüş bel
