Domuz eti bonfile
100 gram
Yumurta
3 adet
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, biraz yenibahar, biraz nişasta Domuz bonfile nasıl pişirilir 1 Bonfile dilimleyin; 2 Eti bir süre bıçak sırtıyla çırpın; 3 Et dilimlerine biraz tuz ekleyin ve beş baharatlı nişasta ile iyice karıştırın; 4 Yumurtalara biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın; 5 Et dilimlerini yumurta sıvısıyla tek tek batırın; 6 Yapışmaz tavada biraz yağı ısıtın ve bonfile kızartın; 7 Renk kaybından sonra ters çevirin ve renginin değişmesi için kızartın; 8 Kalan yumurta sıvısını dökün; 9 Doğranmış yeşil soğanları serpin; 10 Ters çevirin ve katılaştıktan sonra yumurta katılaşana kadar kızartın; 11 Servis yapmadan önce küçük parçalara ayırmak için tahta bir spatula kullanın.