Malzemeler
Düşük glütenli un
140 g
Aksesuarlar: 30 gr yemeklik yağ, 30 gr süt, 30 gr yumurta, 4 şeker, 100 gr
Bütün yumurtalı pandispanya uygulaması 1 Düşük glütenli un hazırlayın.
2 Gerekli bileşenlerin her bir bölümünü elektronik tartı üzerinde tartın. Kişisel deneyim, pastanın daha kabarık olmasını istiyorsanız, fazladan bir yumurta koyabilirsiniz.
3 Dört yumurtayı büyük paslanmaz çelik bir kaba koyun.
4 Şekeri üç kez yumurtaya koyun ve elektrikli çırpma teli ile yüksek hızda çırpın, çırpma teli elinizde tutup saat yönünde çevirmelisiniz.
5 Yumurtaları sıyırıcıya yerleştirilene ve şeritlere bölünene kadar çırpın. Hamurun sabit bir hacme sahip olduğunu gösterir.
6 Unu yumurta hamurunda iki kez kurutun.
7 Sonra unu ve muhallebi yavaşça yoğurun.
8 Sütü ve kızartma yağını karıştırın.
9 Sonra muhallebiden biraz muhallebi alın ve kızartma süt yağı ile iyice karıştırın. Sütün ve yemeklik yağın yoğunluğu yumurta hamurunun yoğunluğundan farklı olduğu için, doğrudan yumurta hamuruna dökerseniz, yumurta hamurunun kabarıklığını etkileyecektir.
10 Kek hamurunu eşit şekilde yavaşça karıştırın.
11 Kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için fırın kabının yüzeyine bir yağ tabakası yayın.
12 Kek hamurunu fırın tepsisine dökün ve baloncukları azaltmak için birkaç kez sallayın.
13 Fırını önceden ısıtın ve sıcaklığı 35 dakika 180 dereceye ayarlayın.
14 Pişmiş kek iki katına çıktı.
15 Kekin piştiğini gösterecek şekilde yemek çubuklarını yerleştirin ve hamur çubuklarını kullanmayın.
16 Kullandığım hareketli kek tepsisinin kalıptan çıkarılması kolaydır ve ardından soğutma rafına koyun ve doğal bir şekilde soğumasını bekleyin.
17 Narin, kabarık ve yumuşak pandispanya tarifi aslında çok basit. Anahtar, yumurtaları çırpmak kabarık ve sabit olmalıdır.
-
- Mini kruvasan
-
- Sarımsak Saplı Çırpılmış Yumurta
-
- Chiba Desenli Kek
-
- Kızarmış ördek budu
-
- Baicui Happy Baking Çin usulü Hokkaido Tostu
-
- Kakaolu Kek Rulo
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kabak
-
- Cevizli kek
-
- Pot çökmüş bel
-
- Yeşil Biber Tuzlu Edamame
-
- Çavdar Üzümlü Tost
-
- Mushu eti
