Sütlü balkabağı krep - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Buharda pişirilmiş balkabağı püre haline getirin, sütü dökün ve iyice karıştırın.
3. Unu karışıma dökün, eşit şekilde karıştırın, yumurtaları çırpın ve uygun şekilde biraz su ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bir çimdik tuz ekle.
4. İndüksiyonlu pişiriciye altı inçlik yapışmaz bir tava koyun. Tava sıcakken, bir kaşık dolusu hamur dökün, tavayı ters çevirin, hamuru tavanın dibinin ince bir tabakasına eşit olarak yayın. Tavayı hızla tekrar ocağa koyun ve hamurun rengi değiştiğinde ve kenar ayrıldığında veya yuvarlandığında pastayı ters çevirin ve bir süre pişirin, ardından tavadan çıkmak için tekrar ters çevirin.
5. Bir sonrakini yapmaya devam edin, tencereyi yağlamaya gerek yoktur. Keklerin arasına yağın fırçalanmasına gerek yoktur.
