Susamlı Ekmek Barları - Yemeği
"Bu susamlı ekmek çubuğunun yapımı kolay, altın rengi, susama sarılmış, tatlı ve lezzetli, besleyici ve sağlıklı, lezzetli bir kahvaltı kahvaltısı ve dışarı çıkarken kuru yiyecek taşımak için de ilk tercih." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Mısır yağı 25 gram
- Yumurta 1 parça
- Şeker 50 gram
- tuz 2 gram
- Maya 3 gram
- Süt 120 g
- Beyaz susam 30 g
- Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yağ, tuz ve maya hariç tüm malzemeleri karıştırın ve kuru toz kalmayıncaya kadar yoğurun (unun su emilimine bağlı olarak süt kademeli olarak eklenmelidir), streç film ile kapatıp 30 dakika dinlendirin, maya ekleyin (maya eriyene kadar yoğurun) ) Tuz (kalın bir filmi yoğurun, hamur pürüzsüzdür ve daha kalın bir film çekilebilir.) Mısır yağı (tamamen genişlemiş halde yoğurun, hamurun yüzeyi pürüzsüz ve incedir ve ince ve kolay kırılmayan bir film çekilebilir).
-
2 Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak bir yere koyun.
-
3 Mayalanmış hamuru boşaltın, 6 eşit parçaya bölün, yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
-
4 Hamuru ince şeritler halinde yoğurun, fırçayla yumurta ile yıkayın ve beyaz susam tohumlarıyla kaplayın.
-
İkincil fermantasyon için yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün.
-
6 İki katı boyutta fermente edildiğinde, yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın.
-
7 Fırını, orta ve üst tabakayı önceden ısıtın, 130 derecede 30 dakika pişirin (pişirme süresini ve sıcaklığını kendi fırınınıza göre ayarlayın), renk tatminkârdır ve kalay folyo kaplanır.
-
8 Kavurduktan hemen sonra çıkarın ve üzerine mısır yağı sürün.
-
9 Artık ısı olduğunda kapalı tutun.
-
10 Altın rengi, tatlı ve lezzetli.
