Tatlı ve Besleyici --- Kordisepsli Kil Kap Domuz Kemiği - Yemeği
"Birkaç sıradan domuz kemiği, birkaç sıradan mısır ve bir avuç cordyceps çiçeği, lezzetli ve güçlü bir çorba tenceresi doğdu. Cordyceps çiçeği, çimen veya çiçek değil, sadece bir tür mantardır. Taze Cordyceps çiçeği güzel bir altın sarısı rengine dönüşür.Cordyceps sinensis ile benzer bileşenlere sahiptir, ancak her bileşenin içeriği farklıdır.Bu nedenle Cordyceps çiçeği Cordyceps'in yerini tutmaz, sihirli değildir ve Çin tıbbına dahil edilmemiştir. Ama doğası sakin, ne soğuk ne de kuru ve akciğeri besleyen, böbreği besleyen ve karaciğeri koruyan etkileri var. Ve iyi tadı nedeniyle popüler bir içeriktir ve genellikle bir haraç çorbası ve ilaçlı yiyecek olarak kullanılır. " Malzemeler
- Domuz omurgası 250 gram
- şeker mısır 100 gram
- zencefil 3 dilim
- Cordyceps çiçek 30 g
- tuz 5 gram
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- tencere Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz kemiklerini hafifçe yıkayın, 1 saat temiz suda bekletin ve suyu birkaç kez değiştirin.
-
2 Kordiseps çiçeklerini yıkayıp süzün ve mısırı küçük parçalar halinde kesin.
-
3 Çorba kabına domuz kemiği, mısır, cordyceps çiçeği ve zencefil dilimleri koyun, yeterince su dökün ve kaynatın.
-
4 Köpüğü sıyırın ve 1,5 saat kısık ateşte çevirin.
-
5 Uygun miktarda tuz ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
İpuçları
1. Domuz omurgası en çok çorba yapımında kullanılır ve hemen hemen tüm malzemelerle çorbanın tatlılığını arttırmak için kullanılabilir ve böbrek yin'i besleyici ve özü doldurma etkisine sahiptir. Tuzlanmış domuz kemiklerinden yapılmışsa, ateşi azaltma etkisine sahip olacak ve yulaf lapası son derece tuzlu ve hoş kokulu olacaktır. 2. Mısır, at nalı ve havuçların hepsi besleyici ve tatlı tada sahip malzemelerdir Taze domuz kemikleriyle eşleştirildiğinde sadece lezzetli değil aynı zamanda besleyici bir çorbada pişirilir. 3. Bir seferde çorbaya yeteri kadar su ekleyin, ortasına soğuk su eklemeyin. Susamlı Ekmek Barları
önceki
