g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Susamlı Kurabiye - Yemeği

"Çıtır çıtır ve köpüren susamlı kek yemek zor değil. Evde kendimiz yapabiliriz. Bu tür hamurlar maya gerektirmez. Karıştırıldıktan sonra biraz uyandıktan sonra pişirilebilir ve bir seferde daha fazlasını yapabilirsiniz. , Nemi geri kazanacağından ve artık gevrek olmayacağından korkmuyoruz.Sadece turtayı fırına koyup birkaç dakika yeniden pişirmemiz gerekiyor.Tatlı, tuzlu, dolma veya Formülümdeki yer fıstığı yağı sağlıklı zeytinyağı veya daha güzel kokulu domuz yağı ile değiştirildi ve tadı oldukça güzel.Glüten açısından kuvvetli ve yoğurulduktan sonra son derece yumuşak olan Arowana Avustralya buğday koçanı ununu kullanıyorum. Kırılması kolay değil ve buğdayın güçlü bir aroması var ki bu çok iyi. " Malzemeler

Arowana Avustralya Buğday Koçanı Unu 110 gram
şeker 8 gram
Fıstık yağı 38 gram
Su 50 gram
tuz 1,5 g

Aksesuarlar

Arowana Avustralya Buğday Koçanı Unu 75 gram
Fıstık yağı 33 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Yağlı cilt için gerekli malzemeleri ve kurabiye için gerekli malzemeleri tencerelere koyun. Ana bileşenler yağlı ciltler için kullanılan bileşenlerdir ve yardımcı bileşenler, kurabiye için kullanılan bileşenlerdir.
3 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra sırasıyla hamur haline getirin. Ellerimizle hamuru birkaç kez sıkarak hamur haline getirebiliriz Hamuru yoğurduktan sonra biraz uyanmalı ki, cilt pürüzsüz olsun ve yuvarlandığında kolay kırılmasın. Genellikle yağlı cilt 30 dakikadan daha uzun süre prova edilmelidir. Genellikle geceleri hamuru yoğurup üzerini streç filmle kapatırım.
4 Yağlı cildi ve kurabiyeyi eşit olarak 10 küçük doza bölün.
Adım 5: Yağlı bir cildi alın, düzleştirin ve kurabiye ile sarın. Uyanma hamuru çok gürültülü ve yumuşaktır, ancak son derece yumuşaktır, bu yüzden endişelenmenize gerek yoktur.
6 Kaplanın ağzının yardımıyla hamuru yavaşça yukarı doğru itin ve son olarak kafesi kapatın. Hamur çok itaatkar bir şekilde yukarı çıkacaktır.
7 Bitirdikten sonra bir süre bekletin. Üzerini streç filmle kapatmayı unutmayın, aksi takdirde hamur nem kaybından dolayı kurur.
8 Bir parçayı alın ve açın. Ortadan başlayın, yukarı çıkın ve tekrar yukarı çıkın, hepsi tek seferde.
9 ve sonra toplandı.
10 Her şey toplandığında, üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika daha uyanın.
11 Uyandıktan sonra, şeridi yuvarlama, yuvarlama, uyanma ve tekrar açma durumunu tekrarlayın. Hamuru sarın ve 30 dakika daha dayanıklı hale getirin, streç filmle kapatmayı ve nemli tutmayı unutmayın. Daha sonra bir porsiyon alıp açın ve üzerine doğranmış yeşil soğan, şeker vb. Dolgular serpebilirsiniz. Elbette, onu tek başına bırakabilir, alttan üçte birinden ortaya doğru ikiye katlayabilir, sonra üst üçte birinden aşağı katlayabilir ve son olarak bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayabilirsiniz.
12. Yüzeye ince bir yumurta karışımı tabakası sürün, ardından susam serpin, fırın tepsisini 210 dereceye ayarlayın, fırında 10 dakika önceden ısıtın.
1315 dakika-20 dakika pişirin. 15 dakika pişirin, ancak dış kabuğu çıtır çıtır ama iç çekirdek yumuşaktır ve 20 dakika hamur yapmaz ancak üstteki susam tohumları biraz daha renklidir. Ancak dış deri ve iç et de kırılgandır.
14 Güzelce tadını çıkarın.