Ev yapımı Acılı Acılı Tavuk - Yemeği
"Çok iyi bir Hunan özel yemeği, genellikle hammadde olarak üç sarı tavuk kullanılır. Bunların arasında altın kabuk kıyılmış tavuğun satış noktalarından biridir. Altın piliç kabuğunda kristal berraklığında ve tatlı bir koku yayıyor, et hassas ve yağ orta. Lezzetli ve sulu, ne yağlı ne de çiğnemesi zor ve kemik iliğine zengin ve taze bir kokusu var. " Malzemeler
- Üç Sarı Tavuk 1
- Sos biber Doğru miktar
- Fırınlanmış Tuz Un Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
Tavuğu yıka ve kuyruğunu ve tırnaklarını kes.
-
3 Bir kat tavuk özü serpin Bir kat tuz kabartma tozu serpin.
-
4 Eşit şekilde sürün.
-
5 Buharlı pişiriciyi koyun ve 50 dakika buharda pişirin.
-
6 Çıkarın.
-
7 Buharda pişirilmiş tavuk suyunu bir kaseye dökün ve bir kenara koyun.
-
8 Tavuk soğuduktan sonra etten kemikleri ayırın ve kemikleri bir kaseye koyun.
-
9 Eti parçalayın.
-
10 Eti kemiğin üzerine koyun.
-
11 Tuz, MSG, karabiber ve soya sosunu koyun.
-
12 Bir kaşık tavuk suyu ekleyin.
-
13 Buharlı pişiriciye yarım yemek kaşığı acı biber sosu ekleyin ve 15 dakika buharda pişirin.
İpuçları
Tavuk yırtılırken tavuğun baş ve boynundaki deri çıkarılabilir. Acı ve Ekşi Tavuk Ayağı
Sonraki
