Önce elmayı küçük küpler halinde kesin
Erimesi için tavaya iki tereyağı koyun ve elmaları içine atın.
Biraz tuz (sanırım elmanın oksitlenmesini önlemek için) ve biraz şeker (elmanın yüksek sıcaklıkta ekşi bir tadı olacaktır. Ekşiliği kapatmak için şeker kullanın ve aynı zamanda elmanın içindeki suyu dışarı atmak için)
Nişasta suyu, biraz un ekleyin ve bu tür bir viskoz durumu elde etmek için bunları birer birer ekleyin.
Dolguyu yumurtalı tart kabuğuna sarın, sıkıca sıkıştırın, yumurta sarısı sıvısı sürün, çörek otu serpin, fritöze koyun, 180 °, 15 dakika
Tavadan çıktığında daha lezzetli olduğunu düşünüyorum, aksi takdirde alt kısmı sıcakken biraz yumuşak olacak
Tatlı ve ekşi elmalı turta gayet iyi