balkabağı pastası - Yemeği
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve ince ve yumuşak bir şekilde çırpılır, ardından şeker ve tuz ilave edilerek eşit şekilde çırpılır
Yumurta sıvısını iki parça halinde ekleyin ve emülsifiye olana kadar çırpın.
Düşük glütenli unu eleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için malzemeleri bastırarak karıştırın
Hamuru streç filmle örtün ve 1 saatten fazla dinlenmek için buzdolabına koyun.
Gevşetilen hamuru sıcaklığa dönmesi için çıkarın, 2-3 mm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın, pastanın tamamını kalıbın üzerine kapatın, kalıba yakın hale getirmek için kalıp boyunca bastırın ve sonra fazla kenarlarını kesin. Pişirme sırasında tabanın şişmesini önlemek için turta tavasının altındaki bazı delikleri eşit şekilde çatallamak için bir çatal kullanın
Kabaklı turtanın doldurulması, bir mutfak robotu ile eşit şekilde dövülür.
Pasta modeline koyun, 9 puan dolu
Fırını önceden 180 derece ısıtın ve yaklaşık 30 dakika pişirin (lütfen sıcaklığı ve zamanı kendi fırın gücünüze göre ayarlayın)
