Malzemeler
Vanilya baklası
1
Süt
180 g
yumurta sarısı
4
Hafif krema
220 g
Yardımcı maddeler 45 gr yumuşak beyaz şeker 10 gr pudra şekeri
Vanilyalı dondurma 1 Yumurta sarısına yumuşak şeker dökün, yumurta kıvamlı ve beyazımsı olana kadar iyice karıştırın.
Ortadan kesilmiş 2 vanilya çubuğu
3 Tencereye sütü dökün, vanilya tohumlarını vanilya baklalarından çıkarın, tencereye koyun ve kısık ateşte ısıtın, sütün kenarlarında küçük kabarcıklar oluşana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın
4 Soğutulmuş vanilya sıvısını yumurta sarısına saat yönünde karıştırarak yavaşça dökün.
5 Karışık muhallebi su içinde tekrar ısıtılır, sıvı kalınlaşana kadar sürekli karıştırılır, macunu tencerenin altına asmanız yeterlidir.
6 Buzdolabında çırpılmış kremayı pudra şekerine ekleyin ve yaklaşık 6 dakika çırpın.Çırpma teli ters üçgenle kaldırılır.
7 Krem şantiyi birkaç kez muhallebi ile karıştırın (muhallebinin soğuduğundan emin olun)
8 Tamamen karıştırdıktan sonra daha önce dondurulmuş olan dondurma kovasına dökün ve elektrikle 40 dakika karıştırın.
9 Karıştırdıktan sonra, dondurma sıvısını kabın içine dökün ve donması için buzdolabına koyun.
-
- Mantarlı Kabak Pilavı
-
- Tam tahıllı pirinç
-
- Domatesli omlet
-
- Ev yapımı Tofu Beyin
-
- Zambak Çorbası
-
- sebze salatası
-
- Peynir ekmek
-
- Tatlı ve Ekşi Patlıcan Kutusu
-
- Mantar ve Patlıcan Saksı
-
- Karides ezmesi cips-Jiaodong halk atıştırmalıkları
-
- Tavuk sosisi
-
- Yeşil Soğan Domuz İpi Çörek
