Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Su
135 g
Yumurta
1 parça
Pudra şekeri
40 g
tuz
2 g
süt tozu
14 g
Tereyağı
25 g
Yüksek şeker toleranslı maya
4,5 g
Aksesuarlar 1 portakal kabuğu, kaya şekeri 16g, 200g su
Ekmek yapıcı ile portakallı ekmek nasıl yapılır 1 Önce şekerlenmiş portakal kabuğu yapın, portakal kabuğunu tuz ve unla yıkayın, beyaz kısmı bir bıçak ve kaşıkla kazıyın ve ardından portakal kabuğunu filamentler halinde kesin.
2 Tencereye 200 gr su ekleyin, su kaynarken kaya şekerini ekleyin.
3 Kaya şekeri eridikten sonra rendelenmiş portakal kabuğu ekleyin.
4 Su kuruyana ve portakal kabuğu şeffaf hale gelene kadar kısık ateşte kaynatın ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
5 Dongling ekmek kovasına su, yumurta, şeker ve tuz ekleyin.
6 Süt tozu ve unu ekleyin.
7 Ekmek kovasını Dongling 4706W ekmek makinesine koyun, hamuru 2 dakika seçin ve ardından hamuru 1 saat bekletin.
8 Maya ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve 40 dakika boyunca yoğurma programını seçin.
9 Hamurun bitmesine 3 dakika kala, portakal şekeri şekerini ekleyin.
10 Hamuru yapın.
1120 dakika fermente etmeyi seçin.
12 Mayalanmış hamur.
13 Hamuru çıkarın ve havalandırın, 6 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
14 Hamuru ekmek kovasına koyun.
151 saat fermente etmeyi seçin.
16 Fermente ekmek hamuru.
17 Pişirme programını seçin, süre 36 dakikadır.
-
- Kivi elma içeceği
-
- Domuz kulaklı salatalık
-
- Pastırmalı Pizza
-
- Soğanlı ve Kimyonlu Tavuk Kalpleri
-
- Haşlanmış tavuk
-
- Yağlı erişte
-
- Büyük tabak tavuk ayağı
-
- Salatalıklı milkshake
-
- Yeşil Soğanlı Patates Kekleri
-
- Orleans Izgara Tavuk Kalpleri
-
- Bira Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- En klasik tat-kırmızı fasulye ezmesi ay keki
