Patatesleri soyun ve lezzetli ocak parçaları halinde doğrayın, yüzeydeki nişastayı durulamak için soğuk suyla ıslatın, daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın
Aksesuarları hazırlayın
Tencereye yağı (genellikle pişirdiğiniz kadar) koyun ve patatesleri karıştırarak kavurun, patateslerin kenarları kızarana kadar çevirin, ardından yeşil soğan ve zencefili ekleyin.
Kızarmış soya sosunu (veya yoksa normal soya sosunu) ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından patateslerle eşit hale getirmek için su ilave edin. Tadına göre tuz ve kaya şekeri ekleyin.Su kaynadıktan sonra üzerini kapatın ve kısık ateşe çevirin ve 35 dakika kaynamaya devam edin Kapağı açın ve suyu toplamak için yüksek ısıya çevirin ve sonra tencereden dışarı çıkacaktır. Çamurlu tabanı önlemek için suyu çok kuru toplamayın