[Xiaobai yumuşak Avrupa öğrenmeli] üzüm suyu yumuşak Avrupa paketi (yumuşak Avrupa öğrenmek için gerekli bilgi ile) - Yemeği
Pek çok ekmek arasında yumuşak Avrupa ekmeği en şaşırtıcı olanıdır. Kalın ve yumuşak Avrupa ekmeği, yüksek lifli, çeşitli tahıllar, kuruyemişler ve diğer malzemelerle karıştırılır.Cildi gevrektir ancak içinde insanların iştahını çeken meyveler bulunur.Bir gece bekleyen aç karnımızı rahatlatmak için en uygun olanıdır. Sağlıklı ve lezzetli bir meyve suyu ile yumuşak Avrupa çöreklerinin birleşimi nedir? Bugün sizlerle Avrupa lahana-üzüm suyu yumuşak Avrupa ekmeğinin tarifini paylaşacağım, üzüm meyvesi aromasıyla ekmeği deneyimleyelim ve bize harika brunch'ı getirelim. Yüksek glütenli un 500 g Buzlu su 190 g Ticari üzüm suyu 175 g Kıyılmış ceviz 50 gram Kızılcık Doğranmış 65 g Tereyağı 25 g Kuru maya tozu 7 g tuz 9 g bal 30 g
Aşama 1
Unu doğrama tahtasına dökün ve ortasına bir delik açın.
Adım 2
Üzüm suyu ve buzlu su dökün.
Aşama 3
Bal, tuz, maya tozu ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
4. adım
Hamur oluşturmak için üzüm suyu, yumuşatılmış tereyağı vb. Unla yoğurun.
Adım 5
Hamur yoğurduktan sonra yüzeye kızılcık ve ceviz koyun.
6. Adım
Sonra katlayın.
7. Adım
Üzerine bir kat daha ezilmiş fındık koyun.
8. Adım
Hamuru yuvarlak olarak yoğurun, üzerine un serpin ve 40 dakika ilk fermantasyonu gerçekleştirin. Hamur geri çekilmediğinde fermantasyon tamamlanmış olur.
9. Adım
Fermantasyon tamamlandıktan sonra 200 gramlık yuvarlaklar halinde kesin. Toplamda 5 tane var ve ikinci fermantasyon 30 dakika sürüyor.
10. adım
Hamuru oklava ile yaklaşık üç veya dört kez ileri geri yuvarlayın, baloncukları hafifçe vurun ve zeytin şekline getirin.
11. adım
Düzleştirdikten sonra ters çevirin, yuvarlayın ve uzun bir çubuk şeklinde sıkıştırın.
Adım 1/2
Sonra son fermantasyonu 50 dakika boyunca gerçekleştirin ve ikiye katlanacaktır.
13. adım
Fermantasyon tamamlandıktan sonra, çapraz bir şekil yapın ve pişirmeden önce un serpin.
14. adım
190 derece ısıtın ve 150 dereceye düşürün, orta tabakayı koyun ve 12-15 dakika pişirin.
Adım 15
Daha fazla ekmek bilgisi ve ekmek tarifleri öğrenmek istiyorsanız, lütfen "Özel fırıncıyı saklamayın" konusuna dikkat edin ~
