Köri pilav kasesi - Yemeği
1. 1 patates, 1 soğan, biraz havuç, biraz domuz eti (veya diğer etler) ve bir kutu macun köri (köri tozundan daha kokulu ve lezzetli) hazırlayın.
2. Hazırlanan patatesleri, soğanları, havuçları ve domuz etini daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin (patatesleri doğradıktan sonra, nişastayı çıkarmak için su eklemek en iyisidir)
3. Hazırlama bittikten sonra tavayı ısıtın, biraz kolza yağı koyun (tercihinize göre salata yağı, zeytinyağı veya tereyağı da kullanabilirsiniz) Yağ sıcak olduktan sonra küp küp doğranmış eti ilave edip rengi değişene kadar kavurun, ardından soğanı ekleyin Kokulu olana kadar karıştırın, ardından doğranmış havuçları ve küp küp doğranmış patatesleri ilave ederek kızartın.
4. Her şeye rağmen birkaç dakika kızartın
5. Bir süre karıştırdıktan sonra su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve su kaynayana kadar pişirin
6. Köriyi hazırlayın Açtıktan sonra bir bıçak kullanarak köriyi kutudaki küçük parçalara ayırın (eritmeye uygun)
7. Eritirken dikkatli olun, tencere içindeki köri kalınlaşana kadar, ateşi durdurabilir ve tencereyi çalıştırabilirsiniz.
8. Servise başlayın, iki tabak ve bir kase hazırlayın
9. Pirinci kendi iştahınıza göre bir kaseye koyun ve yüzey düzleşene kadar hafifçe bastırın.
10. Pilav kasesini tabağa doğrudan kapatın
11. Kase çıkarıldıktan sonra çok güzel ve yuvarlak
12. Son olarak köri ezmesini ekleyin ve bitirdiniz ...
