Kıyılmış domuz tofu sosu - Yemeği
Zhajang çok yönlü bir sos. Sadece jjajang erişte yemek için değil, aynı zamanda pirinç ve buharda pişirilmiş çöreklerle karıştırılır. Yulaf lapasına konsa bile çok lezzetlidir. Lezzetli bir kase yapar. Kızarmış sos uygundur. Soya sosu 200 g Tatlı erişte sosu 150 gram Kurutulmuş tofu 150 gram Sebze yağı 2 yemek kaşığı kristal şeker 2 yemek kaşığı Tarçın küçük bir parça Defne yaprağı 2 tablet Arpacık soğanı Doğru miktar zencefil Doğru miktar Biber Bir çay kaşığı karanfil 2 kapsül Yıldız anason 1 parça Şarap pişirme Bir kaşık dolusu Shimizu çanak
Aşama 1
Hazırlanan malzemeler
Adım 2
Soya fasulyesi ezmesini ve tatlı erişte ezmesini bir kasede karıştırın ve iyice karıştırın;
Aşama 3
Kurutulmuş tofuyu küçük küpler halinde kesin;
4. adım
Tencereye her zamanki gibi iki katı yağ koyun, sıcakken ocağı kapatın ve aroma çıkana kadar yeşil soğan ve zencefili koyun;
Adım 5
Tüm baharatları ekleyin ve kısık ateşte açın;
6. Adım
Baharatın kokusuna yavaşça yaslanın ve yağı tencerede bırakana kadar tüm malzemeleri çıkarın;
7. Adım
Et ekleyin ve kızartın, kısık ateşte kullanmaya devam edin;
8. Adım
Kıymayı rengini değiştirmek için karıştırın, bir kaşık pişirme şarabı ekleyin
9. Adım
Bir süre pişirin, alkolün buharlaşmasına izin verin, iyice karıştırılmış sosu ekleyin;
10. adım
Eşit şekilde karıştırın, kurutulmuş tofu ekleyin;
11. adım
İyice karıştırdıktan sonra, bir kaseye su koyun, kısık ateşte pişirin ve çamurlu tencereyi önlemek için sürekli karıştırarak kızartın;
Adım 1/2
Yaklaşık 30 dakika kadar, su neredeyse kurur, sos parlak ve kırmızı hale geldi, kaya şekeri ekleyin;
13. adım
Şeker eriyene ve sosu koyulaşana kadar karıştırarak kızartmaya devam edin, ocağı kapatın, yeni saklama kutusuna koyun, iyice soğumasını bekleyin ve saklama için buzdolabına koyun. Pleurotus eryngii soslu
önceki
Tahinli esmer şeker çiçeği
Sonraki
