g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Gerekli malzemeleri bir ölçek üzerinde hazırlayın ve yumurta akına 3 damla limon suyu damlatın.
Badem unu ve pudra şekerini karıştır.
3 Badem unu ve pudra şekeri karışımını eleyin.
4 Karıştırılıp elendikten sonra badem tozu resimde gösterilmiştir.
5 İnce toz şekeri yumurta beyazına 3 kez ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın, çırpma işlemi sırasında biraz gıda boyası ekleyin.
6 Elenmiş badem unu ve pudra şekeri karışımını çırpılmış yumurta beyazına ekleyin.
7 Aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.
8 Karışık yumurta akı hamurunu bir krema torbasına koyun ve çiçek ağzını süslemek için küçük yuvarlak bir delik kullanın.
9 Yuvarlak hamurunu macaron silikon kalıbının üzerine sıkın, sıkın ve yüzey dokunulduğunda yapışkan hissetmeyip sert bir kabuk oluşturana kadar havalandırılan bir yere yarım saat boyunca kurumaya bırakın.
10 Fırını önceden 170 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın ve üst ve alt ateşi orta ve alt katlar için 170 ° C'de kullanın.Alt katına bir fırın tepsisi koyun ve yaklaşık 6 dakika pişirin.Eteği çıkardıktan sonra sıcaklığı 130 ° C'ye düşürün ve yaklaşık 25 dakika pişirmeye devam edin.
11 Pişirdikten sonra çıkarıp soğumaya bırakın.