g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak Hindistan Cevizli Tost - Yemeği

"Hindistan cevizi ezmesinin beyazlığını birleştiren balkabağı hindistan cevizli tost; balkabağının sarısını harmanlayan balkabağı ve hindistan cevizi ezmesi tostu size farklı bir görsel ve lezzet tomurcuğu getirecek!" Malzemeler

Süt 250 gram
Yumurta 1 parça
Şeker 30 g
Hindistan cevizi 40 gram
kabartma tozu 8 gram

Aksesuarlar

Yüksek glütenli un 300 gram
tuz 3 gram
Tereyağı 30 g
Balkabağı Püresi 40 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ekmek makinesine 150 gram süt, yarımdan fazla yumurta, 2 gram tuz, 200 gram yüksek toz, 20 gram beyaz şeker ve 5 gram kabartma tozu koyup sırayla karıştırın, iki kez hamur yoğurduktan sonra 20 gram tereyağı ekleyin. 40 gram hindistan cevizini doğradıktan sonra hamuru yoğurun
2 Ekmek makinesine 100 gram süt, yarım yumurta, 1 gram tuz, 100 gram yüksek toz, 100 gram şeker, 3 gram kabartma tozu ve 40 gram kabak püresi koyun ve sırasıyla karıştırın.Yoğurma işlemini iki kez yaptıktan sonra, 10 gram tereyağı ekleyin ve hamuru yoğurun;
3 Yoğurulmuş hamuru bir karıştırma kabına koyun ve oda sıcaklığında ikiye katlayın Hamurun ortasında bir delik açmak için parmaklarınızı kullanın.Fermantasyonun tamamlandığını gösterecek şekilde deliğin çevresinin çökmediğini veya küçülmediğini gözlemleyin;
4 Hamuru 3 eşit parçaya bölün, elde yoğurun ve havalandırın.
5 İki çeşit hamuru oval erişte haline getirin ve kabak eriştesini hindistan cevizi eriştesinin üzerine koyun;
6 Hamur yaprağının üstünden rulo yapın, kaldırın, bir tost kalıbına koyun, streç filmle sarın ve ikinci bir prova yapın;
7 Uyandıktan sonra yumurta sıvısı sürün ve biraz kırıntı serpin;
8 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra 160 ° C fırında 30-35 dakika bekletilir ve sıcaklık düştükten sonra kalıptan çıkarılır.

İpuçları

Kırıntı üretimi: tereyağını yumuşatın, düşük glütenli unu koyun ve mısır tanesi büyüklüğünde parçacıklar halinde yakalayın. Kullanılmayan kırıntılar bir sonraki kullanımdan önce dondurulmak ve çözdürmek için dondurucuya konulabilir.

Ağaçtaki karıncalar

Macaron