Pleurotus eryngii
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, 1 yemek kaşığı, acı biber sosu, 1 yemek kaşığı, zencefil, sarımsak ve susam yağı, 1/3 yemek kaşığı Pleurotus eryngii'yi elle yırtma 1 Pleurotus eryngii'yi şeritler halinde yırtın. 2 Eryngii mantarlarını yıkayın. 3 Bir tavada yağı ısıtın, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 4 Eryngii mantarlarını ekleyin. 5 Biraz soya sosu ekleyin ve kavurun. 6 Biraz acı biber sosu ekleyin. 7 Tuz ekleyin ve pişirin. 8 Nem kuruyana kadar kızartın. 9 Plakayı yükleyin.