Malzemeler
Altın gibi yüksek toz
375 g
Şeker
45 g
Bütün yumurta sıvısı
48 g
Süt
213 g
Tereyağı
45 g
Aksesuarlar: tereyağı 38 g beyaz şeker 38 g tam yumurta sıvısı 38 g süt 38 g hindistan cevizi ezmesi 75 g tuz 3 g maya 5 g süt tozu 12 g
Hindistan cevizli tost uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşar ve yumurta ve süt oda sıcaklığında olur.
2 Aksesuarlarda tereyağı ve şekeri karıştırın.
3 Küçük bir miktar yumurta sıvısını yardımcı malzemelere birkaç kez dökün ve ardından yumurta sıvısını her seferinde bir çırpma teli ile ekleyin.
4 Küçük miktarlarda birkaç kez süt ekleyin ve tamamen emilene kadar karıştırın.
5 Kıyılmış hindistancevizi ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Hindistan cevizi dolgusu hazır. Çırpma teli kullanımı kolay değilse, hemen başlayın.El neredeyse en iyi alettir.Eğer tereyağı yavaşça yumuşarsa, birkaç kez de kavrayabilirsiniz.El sıcaklığını kullanarak tereyağını yumuşatmak kolaydır. Çoğu insana bu sırrı söylemem, haha!
7 Ana malzemeleri yağ yöntemine göre, önce sıvı ve un olmak üzere ekmek kovasına koyun. Tuz ve şekerin ayrılması gerektiğine dikkat edin, sonunda kabartma tozunu koyun, una ufak bir delik açın, içine koyun ve gömün ve yoğurma programına basın. Ekmek makinem Baicui PE8990S ve hamur karıştırma işlemi 20 dakika.
8 Yoğurma programı bittikten sonra, ana malzemeye yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve ardından bir "yoğurma" programını başlatın.
920 dakikalık yoğurma işlemi bittikten sonra bir parça hamur alın ve yavaşça elinize uzatın.Çok sert bir filmi, efsanevi parmak filmini çekebilir ve tost yapabilirsiniz.
10 Karıştırma bıçağını çıkarın. Hamuru ekmek kovasına koyun ve ilk fermantasyon için "yoğurma / fermantasyon" prosedürüne basın. Tüm yolculuk bir buçuk saat sürer.
11 Hamuru orijinal hacminin 2-2,5 katına ulaştığında çıkarın.
12 Yorulduktan sonra dikdörtgen şeklinde açın.
13 Ortaya hindistan cevizi ezmesi koyun.
14 Hamurun bir tarafını hindistan cevizi dolgusunun üzerine koyun.
15 Hamur yaprağını diğer tarafa koyun, kapatın ve sıkıştırın.
16 Hamuru ters çevirin, bıçakla iki eşit mesafede kesin ve üç eşit parçaya bölün.
17 Kesiyi yukarı doğru koyun ve üç telli bir örgü şeklinde örün Kuyruğu kıstırdıktan sonra, baş ve kuyruğu aşağıya yerleştirin.
18 Ekmek kovasına koyun. Hamur iki kat büyük olana kadar ikinci fermantasyonu gerçekleştirin.
19 Bir kat yumurta sıvısı sürün.
20 "Pişirme / Güveç / Kaynatma" programını başlatın, süreyi 40 dakikaya ayarlayın ve renk orta.
21 Fırında pişirilmiş tostu kalıptan çıkarın, ızgaraya koyun ve soğuduktan sonra dilimleyin.
-
- Çıtır domuz kaburga
-
- Maş fasulyeli soğuk kek
-
- Kıyılmış Kral Pleurotus
-
- Soğanlı Pankek
-
- Domates ve Yumurta Çorbası
-
- Karides Kabuklu Buharda Yumurta Muhallebi
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Ballı Haşlanmış Armut
-
- Ev yapımı ekmek kırıntıları
-
- Sütlü küp kurabiyeler
-
- Üç iplikli toprak yumurta karışımı
