Pleurotus eryngii
1
Domuz göbeği
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, kırmızı acı biber, yarım doğranmış biber, uygun miktarda Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii, domuz eti ile 1 Hepsini yıkayın 2 Kızarmış domuz göbeği 3 Eryngii mantarlarını ince dilimleyin ve kırmızı biberi daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin 4 İnce dilimlenmiş domuz göbeği, doğranmış biber ve bir kenara koyun 5 Sıcak bir tavaya yağı koyun, tavaya domuz eti ve doğranmış biberi koyun ve güzel kokulu karıştırın 6 Eryngii mantarlarını ve kırmızı lahanayı koyun ve bir süre karıştırın 7 Uygun miktarda tuz koyun ve bir süre karıştırın (Pleurotus eryngii kızartmadan çıkacaktır, su eklemeye gerek yoktur) 8 Eryngii mantarlarını yumuşayana kadar soteledikten sonra, biraz soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 9 tencere