Zongzi - Yemeği
Arpacık soğanlarını uygun miktarda kızarana kadar kızartın, ardından arpacık soğanlarını çıkarın. Ayrı ayrı soğumaya bırakın.
Domuz eti ve kaburgalarını kesin. Kızarmış arpacık soğanı, taze sarımsak, beş baharat tozu, tuz, şeker ve istiridye sosunu ekleyin. Gece boyunca marine edilebilir.
Sadece yumurta sarısını bırakarak tuzlu yumurtayı çırpın ve yumurta kokusunu gidermek için az miktarda fıstık yağı ekleyin.
Shiitake mantarlarını yumuşayana kadar ıslatın, kesin ve yağ ile soteleyin. Kurutulmuş karidesleri yıkayın ve güzel kokulana kadar yağda soteleyin.
Islatılmış yapışkan pirinci tekrar suya koyun ve sonra çıkarın. Islatılmış fıstık, kızarmış arpacık yağı, tuz ve hafif soya sosunu dökün. İyice karıştırın.
Büyük pirinçli hamur tatlısı yaprakları kullanıyorum. Ye Zi'nin ne olduğunu bilmiyorum. İkisi, bir huni şekli oluşturmak için bir araya istiflenir.
Önce bir kaşık dolusu pirinç çırpın, ardından shiitake mantarını, kuru karidesleri, eti ve yumurta sarısını koyun. Pirinçle kaplayın. Burada yumurta sarısı etle birleştirilmeli, yumurta sarısı yağı emecektir. Pişen yumurta sarısı hışırdar. lezzetli.
sarmak.
Tamamlanmış ürün.
Bir düzine yapmak için başka bir iple bağlanabilir. Kolaylık. Yaptığım zongzi yumruğumdan daha büyük. Büyük bir tencere alın, pirinç köfteleri koyun, su ekleyin ve pirinç köftelerinin üzerine sürün. Yüksek ateşte kaynatın. Minimum ısıya çevirin ve en az 3-4 saat pişirin. Veya bir düdüklü tencere kullanın, su ayrıca pirinç köfte üzerine dökülür, SAIC'i kaynatın ve 40 dakika sayın. Ama dürüst olmak gerekirse, daha iyi tadı için yavaş pişirmek daha iyidir.
.
.
.
