Hakka Susam Dolgulu Patlıcan - Yemeği
2 Japon patlıcan 350 gr kıyılmış domuz eti 1 yemek kaşığı siyah susam Biraz mısır nişastası Marine - 11/2 yemek kaşığı hafif soya sosu Marine - 1 çay kaşığı şeker Marine - bir tutam tuz Turşusu - biraz mısır nişastası Gorgon suyu - 3 yemek kaşığı su Gorgon suyu - 1/2 çay kaşığı tuz Gorgon suyu - biraz şeker Gorgon suyu - koyu soya sosu orta miktarda
Patlıcanın başını ve kuyruğunu kesin ve ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın Kıyılmış domuz etini tüm turşularla eşit şekilde karıştırın, yaklaşık 5 dakika marine edin, patlıcanın içine mısır nişastasını sürün, patlıcanı marine edilmiş domuz eti ile doldurun, çörek otu serpin ve bir kenara koyun.
Uygulama 2'deki patlıcanı her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar sıcak bir tavada kızartın.
Yöntem 3 Buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 12 dakika yüksek ateşte buharlayın
Gorgon suyunu iyice karıştırın. Kaynatın ve 4. Yöntemdeki patlıcanı doldurun.
Askeri Köy Aromalı Erişte
önceki
İştah açıcı ufacık
Sonraki
