soğan
1 parça
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: Pastırma, 2 dilim sivri biber, 1 kırmızı biber, 1 pişmiş mısır çekirdeği, yarım nişasta, uygun miktarda tuz, uygun miktarda biber, uygun miktarda Sebze soğan yumurta halkası uygulaması 1 Soğanı yatay olarak çırpın ve halkalar halinde kesin. 2 Jambon ve sebzeleri doğrayın. 3 Yumurtaları bir kaseye koyun, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. 4 Doğranmış sebzeleri ve 1 yemek kaşığı nişastayı ekleyin, iyice karıştırın. 5 Tavada biraz yağ ısıtın, soğan halkaları ekleyin. 6 Ortayı doğranmış sebzelerle doldurun ve yavaşça kızartın. 7 Her iki taraftan da kızartın. 8 porsiyon