1. Kestaneleri pişirin, kabuğunu soyun ve küçük parçalara ayırın.
2. Darı suyla yıkayın ve bir kenara koyun.
3. Tencereye su ve kestane koyun.
4. Kaynattıktan sonra darı ekleyin.
5. 15 dakika kısık ateşte kaynatın, biraz yapışkan.
6. Güzel kokulu darı ve kestane lapası gayet iyi.