Ördek kanı çorbası - Yemeği
Ördek bağırsakları, ördek kanı, ördek çorbası, sarımsak çiçeği, tuz, susam yağı, tavuk özü
1. Ördek bağırsaklarını tuzla yıkayın ve biraz kaynamış suda haşlayın.
2. Ördek kanını yıkayın ve ördek kanını örtmek için soğuk suyla bir tencereye koyun, suyu yavaşça kaynatın, su açılır açılmaz ateşi kapatın, yoksa ördek kanı eskimeye başlar.
3. Baharatı koyun (tuz, tavuk özü, susam yağı).
4. Kaynar suyu baharatla çorba kasesine koyun.
5. Sadece ördek kanı yerleştirin.
Ördek kanı erişte çorbası
önceki
Lahana Turşusu Ördek Kan Çorbası
Sonraki
