Haşlanmış Angelica Ördek Kanı Havuç - Yemeği
Beyaz turp 500 gram yemek başına ördek kanı 300 gram melekotu 5 gram yemek zencefil yemek gramına 3 gram kurt üzümü 20 gram yemek tuzu 2 g yağ 5 g
1. Güveçte uygun miktarda su ekleyin, melekotu ve zencefil dilimlerini ekleyin, orta ateşte kaynatın, kısık ateşe düşürün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
2. Ördek kanı bir bıçakla tek tip parçalara kesilir.
3. Angelica zencefil tencerede yavaşça pişince beyaz turpu soyun ve küçük parçalar halinde kesin, angelica aromayı pişince beyaz turpu dökün ve 5 dakika pişirin.
4. Beyaz turp piştikten sonra ördek kanı, kurt üzümü ve yağı ilave edip 5 dakika pişirin.
