Bambu ateşi kokulu domuz pirzola çorbası

Bambu ateşi kokulu domuz pirzola çorbası - Yemeği

Domuz omuz kısa kaburga 600g Yarım yeşim soğuk bambu filizleri (Ma bambu çekimleri) 1000ml soğuk su 2 yemek kaşığı pirinç şarabı 2 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı pirinç şarabı (balıksı domuz etini çıkarmak için) 4 dilim zencefil (balıksı domuz etini çıkarmak için)

* Bir tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra 2 yemek kaşığı pirinç şarabı ve 4 dilim zencefili ekleyin, balıkları gidermek için domuz etini kaynatın ve durulayın.

* Bambu filizleri yıkanıp dilimlendikten sonra 30 dakika-1 saat soğuk suda bekletin ~ * Sonra suyu dökün ~ tekrar su ekleyin ~

* Beyazlatılmış ve durulanmış domuz etini koyun.

* Tuz ve pirinç şarabı ekleyin. Tencereyi örtün ve 40-50 dakika pişirin (yaklaşık 30 dakika sonra bambu filizlerinin kokusu dışarı çıkacaktır, bu yüzden bu arada tencereyi kaynatamazsınız ~)