Roselle Çiçek Rulo Çörek - Yemeği
Şekerlenmiş roselle'yi ince ince doğrayın, çok amaçlı unu eleyin ve bir karıştırma kabına dökün
Su + Roselle şekerlenmiş meyve + şeker + tuz ekleyip iyice karıştırın.
Son olarak maya tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamuru yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, plastik sargı ile örtün ve bir kenara koyun ve boyutunu ikiye katlamak için yaklaşık 60 dakika mayalayın. Mayalanmış hamuru çıkarın, 6-8 hamur çubuklarına ayırın, yuvarlak bir hamur haline getirin, (birbirine yapışmaması için biraz yağı daldırmanız gerekir), gül şeklinde bir hamur haline getirin ve son 20 dakika boyunca kenara koyun Fermantasyon,
Fermente hamuru buhar tepsisine koyun (hamurun yapışmasını önlemek için buhar tepsisine pişirme kağıdı gerekir), soğuk suyla buharda pişirmeye başlayın ve su kaynadıktan sonra 15 dakika daha buharda pişirmeye devam edin.
