Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Su
150 g
Bütün yumurta sıvısı
37 g
tuz
3g
şeker
20 g
Maya
3g
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar Tuzlu yumurta sarısı 3 Kanton sosisi ve 1 shiitake mantarı
Lezzetli tuzlu ekmek nasıl yapılır 1 Ekmek makinesine su, yumurta likiti, tuz, şeker, yüksek glüten unu ve mayayı koyun ve yaklaşık 20 dakika yoğurun, ardından yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin
2 Genişletme aşamasına kadar yoğurun, ekmek makinesini kapatın, hamurun temel fermantasyon için ekmek makinesinin kalan sıcaklığını kullanmasına izin verin
3 Fermantasyon döneminde, doldurma, tuzlanmış yumurta sarısı, sosis ve ıslatılmış shiitake mantarlarını hazırlayabilir, parçalara ayırabilir ve daha sonra kullanmak üzere bir araya getirebilirsiniz.
4 Hamuru iki kat büyük yapın, havayı alın
5 Görüşmeyi büyük oval bir şekle sokun ve dolgular serpin
6 Soldan sağa doğru yuvarlayın
7 Çapraz olarak birkaç parçaya kesin
8 Sonra her parçayı birkaç parçaya bölün
9 Kalıbı istediğiniz gibi koyun (benimki 18 cm oyuk bir kalıptır)
10 Fırına koyun ve altına bir tencere sıcak su koyun.
11 Yanlışlıkla biraz fazla büyüktü, fırçalayın ve üzerine susam serpin
12 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve alt tabakayı 25 dakika pişirin
13 Aslında ekmek yapmak için her anot kalıbını kullandığımda, yapışma önleyici herhangi bir işlem yapmıyorum ve kalıptan çıkarmak zor değil.
14 Tuzlu ekmeği seviyorsanız deneyin ~
-
- Bahar balığı
-
- Kızarmış Mantar ve Yeşil Biber Patates Cipsi
-
- Acı Biberli Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- [Orijinal İlk Sürüm] Muz Elma Bal Suyu - İlk Sürüm
-
- Kızarmış Pirinç Keki
-
- Fıstık Tremella Congee
-
- Fasulye Ezmesi Çörek
-
- Karabiber dana soslu tavada kızartılmış lahana
-
- Domates karnabahar
-
- Yam Domuz Kaburga Congee
-
- Baharatlı Kavrulmuş Kanat Kökü
-
- Turp köfte
