Susam yağı istiridye - Yemeği
İlk olarak, piyasadan satın alınan istiridye yeniden doğacak. (Not: Tuzun suya oranı 1.5: 1'dir. Su yeterince tuzlu değilse istiridye kum püskürtmez. Zahmetli bulursanız, satıcıdan biraz su isteyebilir ve eve gidebilirsiniz.)
Sarımsakları ve zencefili küçük parçalar halinde doğrayın ve soğanı dilimler halinde kesin. (Not: Baharatlı yemeğiniz varsa biraz acı biber ekleyebilirsiniz)
Susam yağı ve salata yağını dökün, sarımsak ve zencefili soteleyin.
Soteledikten sonra istiridyeleri ekleyip biraz karabiber serpin.
Pirinç şarabı ve beyaz sirke dökün, bir süre kavurun, üzerini örtün ve yaklaşık 3 dakika haşlayın.
Kapağı açıp istiridyelerin açıldığını gördükten sonra ateşi kapatabilirsiniz.
İstiridyeleri alın ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.
Ve istiridye çorbasını tencerede bırakın.
Ateşi tekrar açın ve renge uyması için yeşil soğanları ekleyin.
Çorbayı kaynatın ve ocağın altını kapatın.
Sonra çorbayı istiridye üzerine dökün yemeği tamamlayın ~
