Lijuan Fırın Evi ~~ İstiridye Buharda Yumurta - Yemeği
İstiridyeleri yıkayın, tuzlu suya batırın ve kum tükürün.
430 cc'ye dilimlenmiş zencefili koyun ve kaynatın, istiridye kabuklarını ekleyin ve açtıktan hemen sonra toplayın ve daha sonra kullanmak üzere çorbayı soğumaya bırakın.
Baharatları yumurtalara ekleyin ve çırpma teli ile çırpın, ardından soğuk çorbayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurta sıvısının 2 / 3'ünü derin bir kaba elemek için bir süzgeç kullanın. Yüzeyi alüminyum folyo ile kapatın, büyük bir kaynatma kabına koyun ve yumurtalar sertleşene kadar 15 dakika buharda pişirin.
Yumurta sıvısının kalan 1 / 3'ünü derin bir kaba elemek için bir süzgeç kullanın, ardından haşlanmış istiridyeleri buharda pişirilmiş yumurtanın yüzeyine koyun, yüzeyi alüminyum folyo ile kaplayın ve büyük bir kaynatma kabına koyun ve 10 dakika buharda pişirin. Yumurta sertleşene kadar dakika.
