Ana malzemeleri hazırlayın, istiridye tükürün, biberi eğik parçalara ayırın, dokuz katlı kuleyi yıkayın ve sarımsağı parçalayın.
Tencereye sarımsak ve istiridye koyun, tencereyi boğmak için pirinç şarabını tencerenin yan tarafına dökün, biraz su serpin ve kapakla karıştırın.
İstiridye açılır açılmaz, kızarmış Weili sosunu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
Dokuz kat pagoda ekleyin Acı biber (ihmal edilebilir), iyice karıştırın ve servis yapın.