Malzemeler
Çıtır et
200 g
Siyah mantar
10 g
Daylily
10 g
Tel şehriye
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz biber, 2 gr, sirke, 10 gr
Çıtır çıtır domuz eti ekşi çorba uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın: çıtır domuz eti, kara mantar, gündüz losyonu, erişte (evden getirilen çıtır domuz eti, yani şimdilik hiçbir yolu yok).
2 Siyah mantarı ve gündüz zambağını suyla ıslatın ve yumuşatmak için erişte sıcak suyla ıslatın.
3 Tencereye biraz yağ ekleyin, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biberi soteleyin.
4 Suyu (veya suyu) kaynatın.
5 Hazırlanan çıtır domuz etine dökün.
62 dakika kaynattıktan sonra yıkanan gündüz losyonunu ekleyin.
72 dakika sonra ıslatılmış şehriye ekleyin.
81 dakika kaynattıktan sonra siyah mantarı ekleyin.
9 Beyaz biber tozuna iki kaşık sirke ekleyin ve acı ekşi sos olarak servis edin (az miktarda beyaz biber yeterlidir).
10 Tencereye sosu dökün, tadına göre biraz tuz ekleyin ve servis yapmadan önce 1 dakika pişirin.
-
- Buharda Soslu Domuz Eti
-
- Tavuk küpleriyle kızarmış bamya
-
- Yeşil fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Haşlanmış Çift Domuz Dilimleri
-
- Mantarlı Etli Turta
-
- Yer fıstığı ile karıştırılmış soğan ve salatalık
-
- Pelin ile karıştırılarak kızartılmış dana tüyü
-
- Tuzlu Fırında Tavuk Kanadı
-
- Köri Patates Pilavı
-
- Esmer Şekerli Elma Yüzüğü
-
- Salatalık çırpılmış yumurta
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
