Malzemeler
Büyük baget
800 g
Takviyeler: uygun yağ, deniz ürünleri, soya sosu, sarımsak, 5 diş, 2 frenk soğanı
Siyah fasulye soslu fırında tavuk 1 Tavuk butlarını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın
2 Yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin, sarımsakları kıyın ve kenara koyun
3 Tavayı ısıtın ve uygun miktarda yağ dökün, ardından kıyılmış sarımsak ve arpacık ekleyin, sarımsak kokusunu koklayana kadar kızartın
4 Biraz soya sosu dökün (yaklaşık yarım kase)
5 Sosu eşit şekilde karıştırın
6 Tavuk butlarını sosta tamamen kaplayacak şekilde yerleştirin
7 Ardından, diğer tarafı sosla tamamen kaplanacak şekilde tavuk butlarını ters çevirin.
8 Sonra tencereyi kapatın, ocağı yaklaşık 10 saniye kapatın ve yüksek ateş kaynadıktan sonra 2 dakika pişirin, ardından kapağı kaldırın, tavuk bacaklarını ters çevirin ve ardından kapağı kapatın ve yaklaşık 10 saniye kaynatın, ardından ocağı kapatın ve 2 dakika pişirin
9 Ardından kapağı tekrar kaldırın.Bu sırada sos bitiyor, bu yüzden biraz soya sosu ekleyelim
10 Tavuk kalçalarını sosa tamamen batıracak şekilde çevirin, ardından tencereyi kapatın, ocağı yaklaşık 10 saniye kapatın ve ardından 2 dakika pişirin
11 Tavuğun pişip pişmediğini görmek için 5 kez pişirin ve pişirin
12 Tavuğu parçalara ayırmak için iki yemek çubuğu kullanın.Kan sızmıyorsa pişirilmelidir.Tavuğa servis yapmadan önce tavuk bacaklarını sosa batırın
13 Servis yaptıktan sonra biraz yeşil soğan serpin
14 Çok fazla insan varsa, parçalara ayrılabilir
-
- Ekşi Çorbada Çıtır Domuz Eti
-
- Kıyılmış sarımsak filizi
-
- Buharda Soslu Domuz Eti
-
- Tavuk küpleriyle kızarmış bamya
-
- Yeşil fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Haşlanmış Çift Domuz Dilimleri
-
- Mantarlı Etli Turta
-
- Yer fıstığı ile karıştırılmış soğan ve salatalık
-
- Pelin ile karıştırılarak kızartılmış dana tüyü
-
- Tuzlu Fırında Tavuk Kanadı
-
- Köri Patates Pilavı
-
- Esmer Şekerli Elma Yüzüğü
