Akasya aile portresi - Yemeği
Domuz Bacağı Eti 150 gram Domuz eli 1 çift Domuz göbeği Yarım Tuzlu domuz eti 100 gram Bambu kış çekimleri 1 parça Choy Sum 10 Yumurta 3 Frenk soğanı 4 parça Zencefil 4 dilim tuz şeker Tavuk Özü Şarap pişirme Susam yağı
Aşama 1
Her biri 6 parça domuz eklemini doğrayın, domuz göbeğini yıkayın, şarap ekleyin ve domuz eklemlerini ve domuz göbeğini ayrı ayrı haşlayın ve sonra yıkayın; Toprak tencerede su kaynattıktan sonra, domuz eklemlerini ve domuz göbeğini koyun, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, ateş kaynadıktan sonra pişirme şarabına dökün, kısık ateşte değiştirin ve yaklaşık 2 buçuk saat pişirin;
Adım 2
Bu sefer yararlanın, yumurtalı köfte yapalım;
Aşama 3
Pastırmayı piştikten sonra dilimleyin; Kış bambu filizlerini soyun ve dilimleyin, haşlayın, choy toplamını yıkayın ve bir kenara koyun; Domuz eti karnını çıkarın, soğumaya bırakın ve kalın ipek şeklinde kesin;
4. adım
Yumurtalı köfteleri toprak tencereye koyun ve kaynatın;
Adım 5
Pastırma ve domuz göbeğini ekleyin ve kaynatın;
6. Adım
Kış bambu filizlerini ve choy toplamını ekleyin ve kaynatın; Tuz ve tavuk özü ile tatlandırın.
