g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak mantar kutusu - Yemeği

Bugünlerde Wuhan'da yağmur yağıyor ve internetten alışveriş yapmakla meşgulüm, bu yüzden yiyecek satın almak için çok tembelim, bu yüzden sadece "hisse senedi" sipariş et. Bu, geçen hafta yağ tenceresinde yaptığım "Kabak Mantarı Kutusu" Kabak aldım ve köfte yapmak için eve gittim ama geri döndüğümde yağ kabının fikrimi değiştirdiğini gördüm. Sadece yeme şeklini değiştirmek istedim. Çocukken, her Çin Yeni Yılında, büyükanneme derin yağda kızartılmış yuanzi, derin yağda kızartılmış nilüfer kökü, derin yağda kızartılmış erişte vb. O birkaç gün yağ karterini koruyacak, kolay değil. . . Bugün nilüfer kökü yerine yumuşak kabak kullandık, kabak dilimledik, her iki dilimde bir klip oluşturacak şekilde eksik kesip mantar eti dolgusunu ortaya koyduktan sonra iki parçayı birleştirip kutunun dışına bir kat macun koyduk. Yağ tavasına koyun ve kızartın ve çıkarın. Kızarmış "Kabak Mantar Kutusu" altın rengi ve gevrek bir dış kabuğa sahiptir ve içindeki çıtır ve ferahlatıcı kabak, tadı gri ve lezzetli olan hoş kokulu mantar etiyle sarılır. Daha lezzetli hale getirmek için tuz ve karabiber serpin; Acı biber yemeyi seven arkadaşlar onu acı sosla da batırabilir. Hadi bir, ısır, çıtır çıtır, yumuşak ve ferahlatıcı, binlerce kez yedikten sonra gerçekten yorgun hissetmeni sağlıyor. squash 1 parça Kıyma 100 gram Shiitake 5 çiçek Yumurta 1 parça Yeşil soğanlar Doğru miktar Zencefil Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar biber Doğru miktar un Doğru miktar nişasta Doğru miktar Kabartma tozu Doğru miktar Biber tuzu Doğru miktar acı sos Doğru miktar Yağ tuzu Doğru miktar

Aşama 1

Kabağı arka arkaya iki dilim halinde kesin, orta bıçağı kesmemeye dikkat edin;

Adım 2

Et dolgusuna uygun miktarda tuz, kıyılmış zencefil, karabiber ve istiridye sosu ekleyin, tek yönde karıştırarak on dakika marine edin;

Aşama 3

Shiitake mantarları ve yeşil soğanları ekleyin;

4. adım

Şimdi yönünü karıştırın ve bir kenara koyun;

Adım 5

Kabak dilimlerine uygun miktarda shiitake mantarı eti koyun;

6. Adım

Yumurta, un, nişasta, kabartma tozu, tuz ve karabiber kullanın ve ince ve uygun bir hamur yapmak için belli bir miktar su ekleyin;

7. Adım

Bitmiş kabak kutusunu hamurun içine koyun ve yüzeyi bir hamur ile eşit şekilde kaplayın;

8. Adım

Tavayı yağ ile kaynatın, yağ altıncı veya yedinci seviyeye geldiğinde kabak kutusuna koyun ve orta veya derin yağda kızartarak açık sarı olana kadar kızartın;