domuz eti
300 gram
Kayınvalide
300 gram
Yüksek glütenli un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, az miktarda Kayınvalide ile doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Soğuk su ve 1 saat erişte 2 Kayınvalide onu alır ve yıkar 3 doğranmış 4 Suyu çıkarmak için bittern kullanın 5 kıyılmış domuz eti 6 adet doğranmış yeşil soğan ve zencefil 7 Domuz dolgusuna biraz eski çorba, doğranmış yeşil soğan, zencefil, tuz, beş baharat tozu ve soya sosu ekleyin ve tek yönde iyice karıştırın 8 Kayınvalideyi ekleyin ve iyice karıştırın 9 köfte yapmak 10 Köfteleri haşlayın, su kaynadıktan sonra köfte tencereye alınır, tekrar çevirip soğuk suya iki kez hafifçe vurun ve köfte düzgün pişecektir.