Su eklemeden bira balığını kızartmaya gerek yok - Yemeği
Bu sefer sazanı seçtim, yaklaşık 1 kedi. Balıklar temizlendikten sonra balık misali çıkarılır, baş ve kuyruk ayrılır ve göbek parçalara ayrılır. Kesilen balık tuzla kaplanır ve on dakika marine edilir.
Tofu ve soğanı parçalara ayırın. Taze soğanları parçalara, taze soğanları ve sarımsakları kesin. Kesilen tüm malzemeleri tencerenin dibine yayın.
Kırmızı biber ve darı dilimler halinde doğrayın, iki çeşit kesilmiş biberi tavaya koyun, 3 kaşık Zhu Hou sos ve 3 kaşık fasulye ezmesi ekleyin. Yumuşak biberleri karıştırın ve tencereden çıkarın ve sosu balık güvecine dökün. Küçük bir kap daha alın ve baharat sosunu yapın: 1 kaşık koyu soya sosu3 kaşık hafif soya sosu1 kaşık tuz. Hazırlanan malzemeleri balık güvecine dökün.
Tüm baharatlar yerleştirildikten sonra 2 şişe Harbin birası dökün. Birada balık yoksa 15 dakika kaynatılabilir.
15 dakika pişirin ve kaynatın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
Kişiye özel tercihe göre kişniş eklenebilir.
Tencereyi başlatın ve yemeğe başlayın.
Balıkları yedikten sonra ayrı bir tencerede haşlanmış marul, marul, mantar, fasulye filizi vb. Yapabilirsiniz. Yeşiller piştikten sonra karıştırmak ve yemek için balık suyunu ekleyin!
