El rulo erişte, yumurta, jambon, karides, havuç, ıspanak (herhangi bir yeşillik), lahana,
Dilimlenmiş jambon, rendelenmiş havuç, rendelenmiş lahana, kıyılmış ıspanak ve soyulmuş karides (karides kafası tamamen çıkarılmaz ve kızarmış karides yağı saklanır)
Erişteleri haşlayın
Altı veya yedi adet olgunlaşana kadar pişirin, çıkarın (erişte hala kızartılmış olduğundan çok fazla pişirmeyin)
Erişteleri soğuk suda kaynatın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Hafif dumanlı yumurta yumurtlama sıvısı
Yumurta sıvısını tavada kızartın
Alt yağı tencerede bırakın ve karidesleri ekleyin
Orta ateşte kızartın
Karides yağını kızartın ve servis edin
Karidesleri kızarttıktan sonra, rendelenmiş havuçları ve lahanayı karıştırarak kızartın.
Havuç , lahana karıştırarak kızartın, yumuşatın
Jambon koyun
Kızartma jambonu karıştırın
Kızarmış yumurtalı karidesleri ekleyin
Kızartın, ıspanak ekleyin (çeşitli sebzeler)
Pişmiş erişteleri ekleyin
Erişteleri kızartın. Tencerenin yapışmasını önlemek için orta ve düşük ısıya çevirin
Biraz hafif soya sosu koyun
Soya sosuna koyun
Sirke koyun
Tuz, MSG, istiridye sosu ekleyin
Kıyılmış sarımsak ekleyin
Tencereden kızartın, bir tabakta servis edin, yemeye başlayın