Taro ile haşlanmış tavuk çorbası - Yemeği
"Bugün biraz küçük taro aldım. Güveçte genellikle sığır eti ve kuzu eti kullanıyorum. Bugün, tavuğu seven kayınvalidemle ilgilenmek için taro pişirmek için bir tavuk aldım. Bu orta boy ve küçük taro yumurtadan daha büyük Küçük ama tadı güzel ve kayınvalidem bundan hoşlanıyor. " Malzemeler
- Tavuk 1
- Küçük taro 800 g
- tuz 8 g
- Yıldız anason 2 parça
- Biber 20 kapsül
- Kurutulmuş biber 2 parça
- zencefil Doğru miktar
- biber 2 g
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Soğuk suya doğranmış tavuk kan köpüğünü çıkarmak için tencerede kaynatılır.
-
2 Kan köpüğünü tamamen çıkarmak için beyazlatılmış tavuk kanadını sıcak suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin
-
3 Tencereye kaynar su ekleyin, tavuk parçalarını ekleyin, yıldız anason, biber, zencefil ve kuru biberi yüksek ateşte kaynatın ve 15 dakika pişirin
-
4 Tavuğu buharda pişirirken taroyu işlemden geçirin ve suyla durulayın
-
5 Oksidasyonu ve kararmayı önlemek için suyla soyun ve ıslatın
-
6 Tavuk 15 dakika kaynattıktan sonra taro
-
7 Tuz ve karabiber ekleyin, kısık ateşe çevirin ve yüksek ateşte kaynattıktan sonra 15 dakika daha pişirin.
-
8 Güveç pişince, servis yaparken frenk soğanı ekleyin.
