Baharatlı Bira Ördeği - Yemeği
ördek Yarım Keçiboynuzu Doğru miktar Hayranlar Doğru miktar bira Doğru miktar zencefil 20 gram Sarımsak 20 gram Kurutulmuş kırmızı biber 10 Taze susam biberi Kullanışlı Yıldız anason Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar soya sosu bir miktar tuz Doğru miktar
Aşama 1
Ördeği yıkayın, bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın ve suyunu boşaltın, uzun fasulyeleri parçalara ayırıp daha sonra kullanmak üzere yıkayın;
Adım 2
Tencereyi kısık ateşte önceden ısıtın, ördek derisini aşağı çevirin ve kapağı kapatın;
Aşama 3
Yaklaşık 2 dakika sonra ördek yağı sıvı hale gelir.
4. adım
Zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, yıldız anason ve taze susam biberini güzel kokuluncaya kadar kızartın, bira ve koyu soya sosu ekleyin ve kapağı kapatın;
Adım 5
Suyunun yaklaşık yarısı alındığında fasulyeleri ekleyin.
6. Adım
Yeterli miktarda tuz serpin ve tencereyi örtmeye devam edin, fasulyeler yumuşayıp pişince üzerine biraz soya sosu koyun.
